2.10.12

Receita: Talharim de Espinafre com Haddock


Amo massa verde e esse talharim de espinafre é demais de bom, a base perfeita para diversos ingredientes saborosos! Nessa receita usei tomate cereja, beringela, shitake, alho poró, haddock e parmesão. Receita leve, quase vegetariana e ótima pedida para renovar o cardápio!


Ingredientes:
1/2 pacote de Massa verde (talharim)
1 Bandeja de Haddock Defumado
1 Bandeja de shitake
1 Bandeja tomate pêra
1 Beringela pequena
100g Parmesão
200g Creme de Leite Fresco
100g alho poró

Modo de Preparo: Separe o Haddock em uma tigela com leite e meio limão. Cozinhe a massa verde até que fique al dente. Em uma frigideira refogue o alho poró, a beringela e o shitake com um pouco de azeite ou manteiga, molho shoyo e sake. Quando estiver pronto acrescente os tomatinhos até que esquentem. Não deixe tempo demais para que não desmanchem. Voltando ao haddock, tire toda a gordura que saiu do peixe, coloque em uma panela, acrescente o creme de leite, mix de pimenta e parmesão. Misture a massa, o haddock e o restante na hora de servir.

Bom apetite!


Um comentário:

  1. Que comida, hein? Deve estar uma delícia...

    Beijo,
    www.estanteseletiva.com

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Eu amo de coração quando vocês comentam!!! Obrigada!!! Bjossss!

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