2.12.11

Receita: Peixe com Farofa de Banana

Gosto muito de peixe e adoro receitas diferentes, que fogem do convencional. Essa receita de peixe com farofa de banana eu faço há muito tempo e gosto tanto da combinação que já experimentei em vários restaurantes. Fica uma delícia e o melhor de tudo é que ela é super prática. Assim fica fácil impressionar, em 15 minutos você prepara e depois de 30 minutos no forno está pronto. Como o peixe é feito no papel alumínio, ele mantém a umidade e hidrata a farofa! Quando faço essa receita à noite, sirvo apenas um arroz sete grãos e uma salada junto. Já quando é para o almoço uma batata souté também é bem vinda.


Ingredientes:
1/2 Cebola Grande
1 Cenoura Média
1 e 1/2 Banana Nanina
2 Col. Sopa de Mel (se desejar - eu recomendo)
1 Col Sopa de Manteiga
Pimenta Moída, Sal e Azeite (à gosto)
Filé de Peixe que pode ser Robalo, Abadejo ou Anchova temperado apenas com sal, limão e pimenta.

Como Fazer:
Refogue a cebola picada com um fio de óleo e azeite e adicione a cenoura ralada. Num cantinho da panela coloque a banana em rodelas e deixar flambar, acrescente o mel, a manteiga e por último a farinha de milho amarela. Misture tudo. Acrescente a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Reserve.
Faça um berço com o papel alumínio e coloque o filé temperado. Cubra-o com a farofa e feche bem o papel alumínio. Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos. E é só isso! rs

Bom apetite!!!


5 comentários:

  1. Adoro peixe, Taís... não conhecia essa receita:)
    Quer dizer que já saiu na revista? Envie pra mim, por favor;) algomais@live.nl

    Beijos!

    ResponderExcluir
  2. Amei a receita! Deve ser uma delícia :D amo peixe!!

    Beijos, Paola
    http://universodapaola.wordpress.com/

    ResponderExcluir
  3. Hummm que delicia ...


    Bjs ♥
    http://www.vintagefashion.com.br/

    ResponderExcluir
  4. Hummm que delicinha! Tem um restaurante um Ubatuba que eu adoro que chama Peixe com banana, me lembrou de lá...

    bjobjo!

    ResponderExcluir

Eu amo de coração quando vocês comentam!!! Obrigada!!! Bjossss!

Pin It button on image hover