28.10.11

Receita: Filet Saltimboca Alla Romana

Essa receita tem sabor único, é uma prova que poucos ingredientes podem fazer a mistura perfeita. Esse prato foi elaborado para um almoço em Itu comandado pela Gui, minha boadrasta e até então eu nunca tinha feito essa receita. O Saltimboca alla Romana é um escalopinho de filet mignon, acompanhado de presunto parma e sálvia fresca. Para acompanhar tivemos salada (folhas verdes, tomate, palmito) e um risoto de funghi que já vimos nesse post aqui. Queríamos uma receita prática que não nos prendesse por horas na cozinha e essa opção foi perfeita, pois uniu praticidade, requinte e água na boca só de lembrar! rs


Ingredientes:
Escalope de Filet Mignon
Presunto Parma
Sálvia Fresca
Sal e Pimenta do Reino para temperar
Manteiga e Óleo para fritar
Vinho branco para o molho

Como fazer:
Tempere os filets com o sal e a pimenta do reino à gosto. Separe uma fatia de presunto parma e um pequeno raminho de sálvia e prenda com um palito na carne. Em uma frigideira coloque uma colher de manteiga e uma colher de óleo (para não queimar a manteiga) e frite o filet. Atencão, fritar apenas de um lado para não cozinhar o presunto parma. Assim que os filets estiverem prontos, adicione um pouco de vinho ao molho que sobrou na frigideira e reduza. Jogue esse molho sobre os filets e sirva.

Para checar a receita do risoto de funghi, é só clicar AQUI!

Bon Appetit!

Meninas, ainda hoje ou no máximo amanhã prometo um post de look!!!! 
Bjokas e Ótimo Final de Semana!!!





41 comentários:

  1. Oii linda!
    Já estou te seguindo!
    Ta com cara de delicioso, me deus até fomiinha!Bjoooks ;)

    caprichanobrilho.blogspot.com

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  2. só de olhar já engorda haha
    kisses

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  3. aii que gostoso!! muito boa a cara!!

    Me faz uma visitinha hoje??? =)

    http://www.lulubrasil.com.br/blog/
    http://www.lulubrasil.com.br/

    Beijinhos,

    Lulu!

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  4. Que fantástico! Estou com água na boca!
    Beijos!

    http://provocacoesdabeta.blogspot.com/

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  5. água na boca...hehe
    Bjs, Tati
    http://loveshoesblog.com
    @loveshoesblog

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  6. Meu deus, que delícia (imagino). Espero fazer um dia. ehhe Bjs, flor.

    www.priscilalintz.blogspot.com

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  7. Nossa, que delíícia!! Eu não mando muito bem na cozinha, mas por esse prato vale super a pena tentar!! ♥
    Gegê
    http://paperdreamblog.com/

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  8. vc ta de brincadeira né????
    to de regimeeeeeeeeeeeeee :(

    bom final de semana, flor!!
    :)

    lembrando que tá rolando o primeiro sorteio do blog.. participe!!
    http://brechozinhoo.blogspot.com/2011/10/1-sorteio.html

    bjo bjo

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  9. Tbem fiquei com água na boca. Coisa boa!! bjuss

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  10. JESUS.. Só tem receita hoje nos blogs.. e a minha acadêmia fica aonde? uiheiuheie ai que gostosuras ;))

    Bjokas Taís e bom final de semanaaaa ;**

    www.blogemvoga.com

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  11. Nossa fiquei com água na boca ........ Acho que vou sair para almoçar ....


    Bjs ♥
    http://www.vintagefashion.com.br/

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  12. Oi minha flor querida,boa tarde!
    Nós do blog Coisas de Mulher viemos aqui lhe desejar um ótimo fim de semana,repleto de momentos bons e grandes alegrias.Que você possa curtir cada instante para que na próxima semana possa começar com o pé direito e ter grandes realizações.Um mega abraço de toda a nossa Equipe!
    Frase para reflexão:
    “Se Deus te negar o que você mais deseja, não é porque ele seja ruim, mas sim porque ele tem algo melhor pra você.”
    Bjus
    Day e Nanda
    Coisas de Mulher
    http://coisasdemulher21.blogspot.com/

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  13. Huuuuuum que delícia,me deu até água na boca....
    hahaha
    Adorei o seu blog,todos os post são ótimos,
    todos com muito conteúdo seu jeito de falar com as leitoras é ótimo....
    Já estou seguindo,se quiser conhecer o meu blog,irei adorar te ver por lá:

    amandagolart1.blogspot.com

    Tem meu canal no youtube também:
    http://www.youtube.com/user/AmandaGolart1?feature=mhee

    Beijão te espero por lá

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  14. a apresentação está maravilhosa,
    parabenss

    bom fds!

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  15. Fiquei com água na boa agora... hmmm delícia de pratos heim!

    amada, obrigada pelo coment carinhoso... vou torcer para que tenha acontecido algo parecido com meu Tim, pq até agora nada. :(

    bjkaas e ótimo fds.

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  16. Estou te seguindo... gostei mto de vc.
    :*

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  17. Taís, ai que fome,rsrsrrs. Nossa, e nem é complicado de fazer, vou tentar depois te conto.
    bjjsss Bom findi!

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  18. Taís que maldade essa foto...nossa deve ter ficado uma delicia!
    bjus
    Liz

    descedopoeni.blogspot.com

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  19. Adoreii!
    Eu quero fazer tbm...rsrsr
    Bjinhos e ótimo fds!
    Blog da Tainara
    www.blogdatainara.com

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  20. Genteeee que fome! Não devia ter visto esse post! kkkkkkkkkk

    Beijos,
    viesfeminino.blogspot.com

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  21. ai que delíciaaaaaaaaaaaaaaaaa
    beijos
    ótimo find
    www.blogdakaren.com

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  22. Se estiver tão gostoso quanto está bonito eu quero uma boadrasta dessas pra mim!!! Vc tb cozinha Taís? Beijos, Gabi.
    descedoponei.blogspot.com

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  23. Genteeeeee que coisa bonita, imagina o gosto!
    Beijos,
    http://baguncadecloset.blogspot.com

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  24. Adorei a receita, muito prática e saborosa!!!bom fim de semana!!!bjinhos!!!

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  25. Oi Gabi! Cozinho sim! Todas as receitas que estão no menu do blog, são minhas, exceto essa e a paella! Adoro comer e amo cozinhar... por isso toda semana tem um espaço para as receitinhas... As minhas amigas também viviam me pedindo receitas, então agora todas tem acesso...

    Meninas, obrigada pelos comentários!!!!
    Ótimo Fim de Semana para todas!!!!
    Beijokas, Taís

    Ps: Vou dormir que a praia me espera amanhã!!!! rs

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  26. Oi minha flor, estive alguns dias afastada devido a uma rotina maluca, mas agora tudo está mais calmo e estou de volta trazendo um super sorteio de um kit fofissímo todo rosa, quero convidar você pra participar vai lá: http://tudorosachok.blogspot.com/2011/10/sorteio-rosa-chock-e-folhas-de-sonhos.html
    Bom final de semana. Bjoo

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  27. Noooossa, só pra deixar com água na boca... hehehe!
    Está rolando um sorteio luxo no blog em parceria com a Sigma, não deixe de participar.
    Beeijo!

    www.blogmundoparalelo.com

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  28. Nossa que delícia! Deve ser ótimo. Beijinhos

    @msanchesb
    http://www.marcelasanches.com.br/

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  29. que receita incrivel!!!! :)
    ficou lindo o prato e parece estar uma delicia

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  30. A cara tá ótima. Pena que eu não levo tanto jeito na cozinha, rs!
    Bjs, Thá.
    http://consumisse.blogspot.com
    @thaharaujo

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  31. Que cara boa!! Deu vontade...
    Beijos
    Line
    http://www.viciodemenina.com.br/

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  32. tá com uma cara boa... amei a receita!
    bjs

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  33. Uhmmm que fominha rs, delíciiia :D
    Adorei a receita amiga..deve ter ficado muito saboroso.
    Beijos


    lolaporlola.blogspot.com

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  34. Nossa que delicia... ummmm gostei desta dica... adoro suas culinarias... ummm delicia.... bejinhos, desculpa o sumisso è que eu tava viajando... bejinhos boa segunda
    www.blogdatonya.com

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  35. Esse post me deu água na boca.
    Já salvei a receita aqui para experimentar um dia desses
    Bjos
    www.deliriofashionista.blogspot.com

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  36. Adorei a receita!!!
    Fabiola.
    http://blogencontrandoideias.blogspot.com/

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Eu amo de coração quando vocês comentam!!! Obrigada!!! Bjossss!

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