4.5.11

Receita: Pavê de Chocolate com Bis

Essa receita eu provei na casa do meu irmão e da minha cunhada, a Mi. Eles são recém casados e eu fui na casa deles pela primeira vez há umas três semanas, no dia que eu postei esse look aqui. Adorei vê-los super bem e se organizando na vida a dois... A sobremesa do dia foi esse pavê. Maravilhoso e foi elogiado por todos. No domingo de páscoa, nesse dia aqui a Mi repetiu a dose com pequenas variações que ela inseriu nas dicas.


  • Ingredientes:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 caixa e meia de Bis (branco ou preto) picado
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite 
  • Preparo:
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até começar a engrossar e soltar do fundo da panela.
  • Despeje em um refratário e deixe esfriar.
  • Sobre este brigadeiro, espalhe o Bis.
  • Reserve.
  • Em banho maria ou no microondas, derreta o chocolate, junte o creme de leite e misture.
  • Coloque sobre o Bis.
  • Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.
  • Na hora de servir, decore com raspas de chocolate ou com aquelas bolinhas pretas e brancas (Chocolate Granulado Bolinha OETKER 80g – Decor Festa)
  • Dicas: 1) Você pode substituir o Bis por morangos.  2) Você pode usar chocolate meio amargo, mas a cobertura ficará mais dura.


Colaboração de Michelle Gimenes (foto abaixo).

25 comentários:

  1. Putz! Bom demais este doce... por ser o primeiro que a Mi fez, eu acho que se tornou a especialidade dela. Cada vez que ela faz fica melhor que o anterior... talvez o toque especial seja a ajuda que dou para ela!!

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  2. Ai que delicia,parece ser muito boa!!
    e o bis, nao mucha na geladeira não?!
    Hoje tem receita de cupcake de coco no blog :)
    http://trendycookie.wordpress.com

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  3. ummm amei d+ a receita e tmb do blog !!!
    ♥♥♥♥♥ parabens pela qualidade !!! :)

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  4. o creme de leite pode ser de caixinha?

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  5. O bis não fica mucho não, mas perde aquela super crocancia de quando abre a embalagem.

    Letícia, obrigada pela carinho!

    Oi Nete! Pode ser de caixinha, mas aí tem que ser quase duas caixinhas, caso contrário fica muito doce!

    Beijossss, Taís

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  6. Entao fiz esse doce ai e vamo ve no que vai da se ficar bom venho dar meu depoimente se ficar ruim tbm kkkkkkkkkkkk

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    1. Me fale mesmo, estou curiosa! Eu adoro! Boa Sorte! kkkk

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  7. Entao volto pra dizer que o doce fico meiooooooooooooooooooo bom. a consistencia da parte branca ficou muito moleeee :s mais de resto fico bom

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    1. Na próxima vez que fizer, cozinhe um pouco mais, até que fique mais durinho e descolhe do fundo da panela como um brigadeiro comum. Se não quiser esperar, você pode por uma colher de sopa de maizena junto com o leite, certamente vai endurecer mais rápido! ;)

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  8. e se eu colocar o chocolate em baixo do creme branco vai ficar a mesma coisa?

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    1. O creme branco é um pouco mais mole, então a parte mais durinha vai ficar em baixo. O acabamento não vai ficar igual, mas vai ficar gostoso do mesmo jeito! ;)
      Depois me fale como ficou!

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  9. bom.. vou tentar fazer no natal..risos, os ingredientes são fáceis e nem precisa separar a clara da neve ahahahah

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  10. Tais, Eu fiz esse doce para a festa do Ano Novo com algumas váriações: Coloquei bolacha champanhe e com o bis cortado ao meio pela lateral. Também fiz uma camada de doce há mais. O resultado ficou uma delicia. Agradeço pela receita e FLIZ 2013!!!

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    1. Hummmmm deve ter ficado uma delícia! Adoro receitas que vão bolacha champanhe! Vou tentar também! Feliz 2013!!!! Bjokas

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  11. Oi, gostaria de saber onde devo conserva o pavê? se na geladeira ou no congelador? Me chamo michelle

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    1. Oi Michelle, você pode guardar na geladeira. Se quiser uma receita de pavê de bis para congelador, tem essa aqui que é uma das minhas preferidas!!! Amo muito!!!

      http://www.glamoureglace.com/2012/04/receita-pave-sorvete-de-bis.html

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  12. Faltou o rendimento da receita...

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  14. Muitoooo bom a receitaa!!

    Eu so aumentaria mais a parte do chocolate, a parte branca achei muito doce rsrs...

    adotei esta receita...

    Perfeitoo!!

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Eu amo de coração quando vocês comentam!!! Obrigada!!! Bjossss!

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